Rudi Beiser

"Ich beschäftige mich seit 40 Jahren mit Heilkräutern und Wildpflanzen. 20 Jahre lang produzierte ich hochwertige Kräuter-Tees in Demeter-Qualität. Heute gebe ich mein Pflanzenwissen als Dozent an verschiedenen Instituten und als Buchautor weiter."
Rudi Beiser

Schon als Jugendlicher wurde Rudi Beiser vom 'Heilkräuter-Virus' befallen: beim Arbeiten in der elterlichen Landwirtschaft fiel ihm auf, dass die 'Unkräuter' sich auch durch ständiges Hacken nicht beeindrucken ließen und vital und wachstumsfreudig blieben - viel mehr als das angebaute Gemüse. So begann er, diesen Pflanzen seine Aufmerksamkeit zu schenken.

Sammeln, probieren, trocknen: die Bekannten wurden bei Husten und Fieber mit Spitzwegerich und Holunder versorgt. Doch am meisten fasziniert war Rudi Beiser von den Wildkräutern, die sich zum Kochen eigneten. So machte er auch wertvolle Erfahrungen in biologischen Selbstversorger-Gärten.

13 Jahre lang führte Rudi Beiser einen Naturkostladen. Zu dieser Zeit waren noch kaum biologisch angebaute Kräutertees auf dem Markt und auch die Qualität war nicht überzeugend. es bestand also Handlungsbedarf in Sachen Teeanbau. Aus dieser Idee entstand die 'La Luna Kräutermanufaktur', in der er 20 Jahre lang bis Ende 2013 hochwertige Kräutertees herstellte und vermarktete.

 

2012 startete ein Coaching für Kräuteranbauerinnen zur Qualifizierung für Frauen im ländlichen Raum. Hier vermittelte Rudi Beiser sein Kräuterwissen über den biologischen Kräuteranbau von Heilpflanzen, das optimale Ernten und Verarbeiten, sowie gesetzliche Grundlagen der Vermarktung. Für das Verständnis für Marketing dozierte Susanne Kaufmann.

Im Dezember 2013 wurde von den nun gut geschulten Frauen das 'Kräuterland Baden-Württemberg e.V.' als gemeinnütziger Verein gegründet.   

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Rudis Bücher

Vergessene Heilpflanzen

Eine spannende Endeckungsreise zu heimischen Wildpflanzen vor unserer Haustür, die heute vergessen sind, aber früher eine bedeutsame Rolle innehatten. 

  • Vergessene Heilpflanzen, AT Verlag 2016
    ISBN 978-3-03800-888-0
    29,95 €

Heilpflanzen-Tinkturen

Selbst gemachte Tinkturen: Ein spezielles Herstellungsverfahren garaniert optimale Qualität! Mit über 70 Rezepten für alle wichtigen Beschwerden
160 Seiten

  • Heilkräuter-Tinkturen, Ulmer Verlag 2017
    ISBN 978-3-8001-0837-4
    19,90 €

Wildkräuter - von der Wiese auf den Teller

Das Wildkräuterbuch für Einsteiger: Erfolgserlebnis garantiert! Sicheres Erkennen und viele leckere Rezepte!

  • Wildkräuter, Trias Verlag 2017
    ISBN 978-3-432-10265-8
    17,99 €

13 magische Heilpflanzen

In das Wesen von Dreizehn Pflanzen eintauchen!
208 Seiten

  • 13 magische Heilpflanzen, Kosmos Verlag 2015
    ISBN 978-3440141403
    29,99 € geb. Ausgabe        hier klicken zum Bestellen

Tee aus Kräutern und Früchten

Die Neuauflage des bekannten Teebuches!
176 Seiten

  • Tee aus Kräutern und Früchten: Sammeln, zubereiten, geniessen, Kosmos Verlag, 2010
    ISBN 978-3440125434
    14,99 € Taschenbuch        hier klicken zum Bestellen
      9,99 € EPub                     hier klicken zum Bestellen

Unsere essbaren Wildpflanzen

Das Standardwerk für Wildkräuter Sammler und Sammlerinnen!
Sicher Bestimmen: Klare Abgrenzung zu giftigen Verwechslern.
280 Seiten

  • Unsere essbaren Wildpflanzen, Kosmos Verlag 2014
    ISBN 978-3440136058
    14,99 € Taschenbuch          hier klicken zum Bestellen

Kräuter Glück

Alles über heimische und exotische Küchenkräuter!
288 Seiten

  • Kräuterglück, Ulmer Verlag 2015
    ISBN 978-3800175222
    29,90 €

Essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Das kleine Wildkräuter-Bestimmbuch für unterwegs
176 Seiten

  • Essbare Wildkräuter und Wildbeeren, Kosmos Verlag, 2012
    ISBN 978-3440130728
    9,99 € Taschenbuch            hier klicken zum Bestellen

Mein Heilpflanzengarten

Alles was wichtig ist für den Heilpflanzenanbau im eigenen Garten. Mit vielen Tipps und Rezepten!
150 Seiten

  • Mein Heilpflanzengarten, Ulmer Verlag, 2012
    ISBN 978-3800176625
    19,90 €

Wild- und Heilkräuter, Beeren & Pilze finden

Zusammen mit Christine Schneider entstand das dicke Einsteigerbuch für Wildkräuter, Heipflanzen, Wildbeeren und Pilze!
Sonderausgabe
460 Seiten

  • Wild- und Heilkräuter, Beeren und Pilze finden, Ulmer Verlag 2016
    ISBN 978-3-8001-1291-3
    16,90 €

Vermarktung von Kräuterprodukten

Hier steht alles was rechtlich zu beachten ist, wenn man Kräuterprodukte aus eigener Herstellung verkaufen will.
112 Seiten

  • Vermarktung von Kräuterprodukten, Ulmer Verlag 2016
    ISBN 978-3800179978
    15,90 €

Kraft und Magie der Heilpflanzen

Das große Nachschlagwerk über Kräuterbrauchtum und Pflanzenmagie. Wundervoll gestaltet!
256 Seiten

  • Kraft und Magie der Heilpflanzen, Ulmer Verlag, 2013
    ISBN 978-3800179626
    29,90 €

La Luna Kräuterbuch

Das erste Kräuterbuch von Rudi Beiser entstand 2009 im Eigenverlag aus der Praxis des Kräuteranbaus in der La Luna Kräutermanufaktur.
Es gibt noch wenige Exemplare der 2. Auflage!
216 Seiten

Heilpflanzen finden!

Das ideale Buch für Einsteiger in die Heilpflanzenwelt: Schritt für Schritt wird das Sammeln und Verarbeiten der wichtigsten Heilpflanzen erklärt.
126 Seiten

  • Heilpflanzen finden, Ulmer Verlag, 2012
    ISBN 978-3800177349
    9,90 €

Baum & Mensch

Heilkraft, Mythen und Kulturgeschichte unserer Bäume - eine spannende Reise durch Wald- und Kulturgeschichte. Sie lernen die 34 wichtigsten Baumarten kennen mit vielen Rezepten zu Baum-Heilmitteln und Baum-Genüssen.
256 Seiten

  • Baum und Mensch. Heilkraft, Ulmer Verlag, 2017
    ISBN 978-3-8186-0072-3
    29,90 € - erscheint voraussichtlich am 14.09.2017